Fiskedisk

I vår lekre ferskvaredisk kan du kjøpe kvalitetsråvarer fra havet - rett over disk. Akkurat som man gjorde før i tiden.

Vi gleder oss til å dele vår kunnskap om hvordan du kan bruke fisk som råvare - også hjemme. Det er jo et hav av muligheter. Bokstavelig talt. 

Fiskebar

I vår fiskebar kan du bestille varme eller kalde fiskeretter fra vår meny. Alt fra fiskeburger til fiskegryte, eller de tradisjonelle terteskjellene. Om du er den typen. Sett deg ned og nyt en deilig fiskesuppe eller ta med deg fish & chips i hånda og opplev Fredrikstad. Det er opp til deg. 

- TINE OG KRISTIAN

Bak disken

Både Tine Mathisen og Kristian De Sousa Batista har fagbrev som sjømathandlere og mange års erfaring fra bransjen. 

Tine har jobbet som fiskehandler i over 14 år. Med energi, humor og engasjement tilbyr hun en opplevelse fra du står foran fiskedisken til fisken ligger på tallerken.  

Kristian, som har røtter fra Portugal, kommer fra en familie flust av fiskehandlere. Han ønsker å ta med seg tradisjonen fra Portugal og dele sin interesse og kunnskap med folka i Fredrikstad. 

Fish and Chips 129 kr

Fritert hvit fisk, pommes frites og hjemmelaget remulade.

Inneholder: egg, sennep, hvete, fløte, fisk 

 

Kremet Fiskesuppe 149 kr

Med rød og hvit fisk, sesongens grønnsaker, reker og blåskjell. Serveres med brød og hvitløkssmør. 

Inneholder: fisk, blåskjell, skalldyr, fløte, smør, selleri, rug, smør

 

Moules Frites 119 kr 

Dampede blåskjell med pommes frites. Serveres med brød og hvitløkssmør.

Inneholder: blåskjell, hvete, rug, sennep, egg, hvitvin, fløte 

  

Holwechs hjemmelagde fiskeburger 99 kr

Serveres med surdeigsbrød, salat, tomat, syltet agurk, løk og remulade.

Inneholder: fisk, melk, sennep, egg 

Rekefat kr 199

350 g ferske reker

Serveres med surdeigsbrød, smør og hjemmelaget aioli.

Inneholder: skalldyr, smør, egg og rug

 

Terteskjell med fiskepudding i hvit saus 129 kr

Holwechs fiskepudding i hvit saus. Serveres i terteskjell, med ferske reker og erter. 

Inneholder: reker, fisk, melk, smør, hvete

Mineralvann

Øl

Coca Cola kr 42

Coca Cola Zero kr 42

Fanta kr 42

Sprite kr 42

Bonaqua naturell kr 39

Fuze Tea Peach kr 42

Fredrikstad Pilsner kr 88

Blue Moon Belgian White kr 95

Kona Big Wave Golden Ale kr 95

Lager 63 kr 88

Paulaner Hefe kr 119

Crabbies Ginger Beer kr 93

Clausthaler Alkoholfri kr 55

Rosévin

Hvitvin

Husets hvitvin

Santa Carolina, Chardonnay

Glass kr 82

Flaske kr 330

Prüm Essence

Riesling

Glass kr 92

Flaske kr 395

Pascal Bouchard

Chablis "Le classique"

Glass kr 105

Flaske kr 558

Le Bijou de Sophie Valrose

Languedoc-Roussion

Glass kr 95

Flaske kr 440

Rødvin

Husets rødvin

La familia doc Piemonte Barbera

Glass kr 82

Flaske kr 330

Meny

Åpningstider

Mandag til lørdag 10:00-18:00

Kontakt oss

Finn oss

O. M. Holwechsgate 4

1607 Fredrikstad

Holwech Fiskeri - en del av Nygaardsplassen

© Holwech Fiskeri AS 2019